Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml herkunft-nl Gut als Beilage zu Wurst

Gut als Beilage zu Wurst

Grundrezept: 100-120g Quelli

für Marinaden oder im Punsch

wo eine Kombination aus Pfeffer und Knoblauch gefragt ist

oder zu zu Fleisch und Geflügel

Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml herkunft-nl Gut als Beilage zu WurstAus speziellem Sptlese Wein der Sorte Cabernet Sauvignon fermentiert die Wiener Essig Brauerei einen gehaltvollen Rotwein Essig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur. Der Sptlese Wein stammt vom Bio Weingut Michlits in Pamhagen (Burgenland). Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den Bakterien optimale